Metodes ķirbju sēklu mizošanai no mizas

Ķirbju sēklas ir ķirbju sēklas, kas ir zālaugu augs, kas aug subtropu un tropu zonās. Sēklām ir plakana forma, dažāda garuma - no 0,5 līdz 1,2 cm. Sēklu miziņa ir balta, bet iekšpusē - zaļa sēkla, kas ir vērtīga cilvēkiem.

Ķirbju dzimtene ir Latīņamerika. Pirmās sēklas arheologi atrada Meksikas alās, kuras tika apdzīvotas vēl 7000 gadus pirms mūsu ēras. Ir zināms, ka Amerikas indiāņi jau tajos laikos izmantoja ķirbju sēklas un tās mīkstumu diētisko un ārstniecisko ēdienu pagatavošanai. Tagad ķirbi audzē gandrīz katrā pasaules valstī, kopumā var saskaitīt līdz 900 tā sugām..

Ķirbju sēklas ir vērtīgs un veselīgs produkts, kas palīdz ārstēt daudzas slimības. Lai iegūtu garšīgas un kvalitatīvas sēklas, tās ir pienācīgi jāsagatavo. Lai to izdarītu, tos noņem no augļa, notīra no mīkstuma un mazgā zem tekoša ūdens. Pēc tam tos rūpīgi žāvē saulē vai kādā citā veidā. Sēklu glabāšanas laiks ir īss un nepārsniedz vienu mēnesi. To var pagarināt par 30 dienām, ja sēklas novietojat aukstā vietā. Pareizi uzglabājiet sēklas traukos ar cieši pieguļošiem vākiem.

Runājot par sēklu garšu, pēc grauzdēšanas tie atgādina zemesriekstu kodolus. Tos bieži izmanto cepšanai, pievieno salātiem, gaļas ēdieniem un ēd tīrā veidā..

Ķirbju sēklu priekšrocības

Ķirbju sēklu ieguvumi cilvēka ķermenim ir nenoliedzami, lai gan daudzi cilvēki ir pieraduši būt neuzmanīgi pret šo dziedinošo produktu.

Ķirbju sēklu derīgās īpašības ir dažādas, šeit ir galvenās:

Normalizējiet miegu un samaziniet depresijas risku. Regulārs sēklu patēriņš pārtikai uzlabo nakts atpūtas kvalitāti, jo tās satur aminoskābi L-triptofānu, kas ir ļoti labvēlīga cilvēkiem. Pēc nonākšanas ķermenī tas tiek pārveidots par niacīnu un serotonīnu, kas tieši ietekmē cilvēka miegu.

Hipertensijas novēršana. Ķirbju sēklas satur milzīgu daudzumu arginīna. Pēc iekļūšanas ķermenī šī aminoskābe tiek pārveidota par slāpekļa oksīdu, kas ir atbildīgs par artēriju un asinsvadu paplašināšanos, uzlabojot asins plūsmu caur tiem.

Sliktā holesterīna līmeņa pazemināšanās. Pateicoties fitosterīniem, kas ir daļa no ķirbju sēklām, cilvēks, kurš tos regulāri iekļauj uzturā, novērš aterosklerozes attīstību sevī.

Ādas skaistums un jaunība. Sēklas satur lielu daudzumu A un E vitamīnu, kas ir atbildīgi par ādas elastību un gludumu, novēršot grumbu veidošanos.

Osteoporozes profilakse, iekaisuma mazināšana locītavu artrīta gadījumā. Kaulu ieguvumi no ķirbju sēklu ņemšanas ir saistīti ar faktu, ka tajos ir cinks.

Prostatas dziedzera iekaisuma profilakse. Šī ķirbju sēklu īpašība ir būtiska ne tikai vecākiem, bet arī jauniem vīriešiem. Patiešām, saskaņā ar statistiku, vairāk nekā 30% vīriešu, kas vecāki par 25 gadiem, ir prostatīts. Turklāt sēklas satur omega-3 taukskābes un cinku, kas novērš labdabīgas prostatas hiperplāzijas attīstību.

No tārpiem. Kopš seniem laikiem ir zināms ķirbju sēklu īpašums tārpu un citu parazītu izraidīšanai no ķermeņa. Tāpēc daudzās valstīs tos izmanto kā dabiskas zāles, lai atbrīvotos no pinworms..

Sirds aizsardzība no slimībām. Ķirbju sēklas satur daudz magnija, kas aizsargā orgānu no ritma traucējumiem un palīdz normalizēt sirds kontraktilās funkcijas..

Diabēta profilakse Neskatoties uz to, ka ķirbju sēklās ir ļoti daudz kaloriju, tās satur daudz olbaltumvielu, kas ir viegli uzsūcas un palīdz normalizēt cukura līmeni asinīs..

Zarnu normalizēšana. Šī sēklu noderīgā īpašība tiek nodrošināta tāpēc, ka tajās ir daudz šķiedrvielu, kas stimulē kustīgumu un darbojas kā dabiska zarnu “suka”. Hronisks aizcietējums ir tieša norāde uz ķirbju sēklu regulāru iekļaušanu ēdienkartē.

Vairogdziedzera slimību profilakse. Tas ir iespējams, pateicoties augstajam cinka saturam sēklās, kas nepieciešams normālai darbībai. Lai aizsargātu šo vissvarīgāko orgānu no slimībām, pietiek ar to, lai dienā apēstu līdz 140 gramiem sēklu.

K vitamīns, kas ir daļa no sēklām, nodrošina normālu asins sarecēšanu.

Regulāra ķirbju sēklu uzņemšana palīdz uzlabot krēslas redzi un krāsu uztveri. Tas ir saistīts ar viņu A vitamīnu, kas ir iesaistīts rodopsīna (tīklenes vizuālā pigmenta) ražošanā.

Ķirbju sēklu eļļa, kas ir bagāta ar šo augļu sēklām, satur daudzus komponentus, kas noder imunitātei. Tāpēc neaizmirstiet par tiem rudens-ziemas periodā..

Ir noteikts, ka regulāra ķirbju sēklu lietošana veicina gan sieviešu, gan vīriešu dzimumhormonu ražošanu, tāpēc ir vienlīdz noderīgi tos lietot abiem dzimumiem.

Ēdot ķirbju sēklas, jūs varat uzlabot savas izziņas spējas, īpaši atmiņu..

Ir vērts paņemt līdzi sēklas ceļā cilvēkiem, kuri cieš no kustību slimības un ir ievietoti mašīnā. Fakts ir tāds, ka sēklu lietošana palīdz mazināt nelabumu. Tāpēc grūtniecēm tos ieteicams lietot mērenā daudzumā.

Vīriešu neauglības novēršana. Tātad, sēklās ir daudz fosfora, proti, spermai ir nepieciešams audzēt pilnas astes. Pateicoties šīm astēm, spermatozoīdi kļūst mobilāki, kas palielina apaugļošanās iespēju.

Ķirbju sēklas var būt vērtīgs olbaltumvielu avots cilvēkiem, kuri iecienījuši neapstrādātu pārtiku, veģetārismu vai badošanos.

Tas ir lielisks dzelzs, cinka un daudzu citu minerālu avots..

Ir vērts atcerēties, ka, lai gūtu maksimālu labumu no ķirbju sēklām, tās ir jālieto svaigas. Pēc termiskās apstrādes (pēc cepšanas) lielākā daļa vitamīnu un mikroelementu tiek iznīcināti. Sēklas labāk notīrīt tieši pirms lietošanas, nevis iepriekš.

Ķirbju sēklu sastāvs

Ķirbju sēklu sastāvu pārstāv dažādi vitamīni, aminoskābes, minerāli un tauki. Ja mēs uzskatām svaigas sēklas, tad tajās būs līdz 8,2 g ūdens, līdz 13,4 g ogļhidrātu, līdz 24,5 g olbaltumvielu, līdz 25,7 g tauku un 4,1 g šķiedrvielu. Sēklās ir pelni, nepiesātinātās taukskābes, visi B vitamīni, A vitamīns, askorbīnskābe, E vitamīns, K vitamīns.

Ķirbju sēklas satur daudz cinka, dzelzs, magnija, fosfora un mangāna. Tika konstatēts, ka tikai 25 g attīrītu kodolu ir pietiekami, lai nodrošinātu 20% no ķermeņa ikdienas nepieciešamības pēc cinka.

Ir zināms, ka austeres ieņem vadošo vietu cinka saturā, un tāpēc ķirbju sēklas ir otrajā vietā pēc šīm gliemjiem.

Ēdot 100 g sēklu, jūs varat nodrošināt 80% no ķermeņa ikdienas vajadzības pēc cinka, 160% magnija, 130% mangāna un 40% kālija, kas tik nepieciešams sirdij.

Ķirbju sēklas vīriešiem

Ķirbju sēklas vīriešiem ir ļoti noderīgas, jo tās palīdz cīnīties ar vīriešu reproduktīvās sistēmas slimībām. Ir noteikts, ka vīriešiem prostatas dziedzera normālai darbībai ir nepieciešams cinks. Parasti minerālvielu daudzums, ko vīrieši saņem ar uzturu, nav pietiekams. Tas noved pie prostatas iekaisuma procesu attīstības. Īpaši akūta ir cinka nepieciešamība vīriešiem pēc 50 gadiem. Tāpēc, lai pasargātu sevi no prostatas adenomas un prostatīta, pietiek apēst 50 ķirbju sēklu kodolu dienā.

Turklāt cinks ir daļa no testosterona molekulas - galvenā vīriešu dzimuma hormona. Sēklās iekļautie mikroelementi var palielināt spermas kustīgumu, kas ir lieliska vīriešu neauglības novēršana.

Ir zināms, ka vīriešiem ir nosliece uz alopēciju agrīnā vecumā. Regulārs ķirbju sēklu patēriņš stiprinās matu saknes un novērsīs to priekšlaicīgu izkrišanu. Turklāt sēklās esošais cinks ļauj jums cīnīties ar blaugznām, kas ir sēnīšu slimība, un tas nav tikai kosmētisks defekts.

Ir pierādīts, ka vīriešiem agrāk nekā sievietēm attīstās ateroskleroze, kas izraisa sirdslēkmes un insultu, un ķirbju sēklu patēriņš ļaus apturēt šo procesu. Aminoskābes to sastāvā stiprina asinsvadu sieniņas, dzelzs palielina hemoglobīnu, arginīns paplašina asinsvadus, un fitosterīni palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs.

Ķirbju sēklas sievietēm

Ķirbju sēklām sievietēm ir neapšaubāms ieguvums, kas ir ne tikai skaistuma, bet arī veselības uzturēšana.

Tika konstatēts, ka sievietes daudz biežāk nekā vīrieši cieš no osteoporozes. Īpaši aktīvi ir kalcija izskalošanās procesi no kauliem pēc 45 gadu vecuma. Minerāli, kas iekļauti sēklās, ļaus šo procesu apturēt. Fakts ir tāds, ka sēklās labvēlīgās vielas atrodas šādās kombinācijās, kas palīdz viena otrai savstarpēji asimilēties.

Vēl viena izplatīta sieviešu problēma ir anēmija. Ķirbju sēklas ir lielisks dzelzs avots. Ēdot 100 g sēklu dienā, jūs gandrīz 100% varat nodrošināt sevi ar ikdienas nepieciešamību pēc šī mikroelementa.

Turklāt ķirbju sēklas stiprina matus un nagus, cīnās ar grumbām, nodrošina ādas elastību un gludumu, veicina epidermas atjaunošanos un noņem mikroiekaisumu. Taukskābes mitrina ādu no iekšpuses, novērš matu izkrišanu un novērš blaugznas cēloņus.

Sievietēm menopauzes laikā ir lietderīgi lietot ķirbju sēklas, jo tās fitoestrogēni normalizē garastāvokli, cīnās ar depresiju un uzlabo nakts miega kvalitāti. Triptofāns mazinās galvassāpes un locītavu sāpes.

Grūtniecības laikā ir lietderīgi mazos daudzumos patērēt ķirbju sēklas. Sauja sēklu ļaus samazināt toksikozes izpausmes, atvieglos smaku nepanesamību un mazinās nelabumu. Turklāt sēklas ir lielisks veids, kā novērst anēmiju un aizcietējumus, kas bieži vien mocīja sievietes, kas nēsā bērnu.

Kaitē ķirbju sēklas

Ķirbju sēklu kaitējumu ķermenim var pamanīt ar to pārmērīgu lietošanu:

Fakts ir tāds, ka produkts ir ļoti augstas kalorijas, un, ja dienā ēdat vairāk nekā 140 g sēklu, tas var izraisīt liekā svara pieaugumu..

Sālītu un grauzdētu sēklu ēšana var provocēt stagnējošu procesu attīstību locītavās un ierobežot to kustīgumu. Turklāt cepšanas laikā sēklās esošā omega-3 oksidējas un produkts kļūst toksisks.

Turklāt zobu emalju var sabojāt, ja sēklas mizo ar zobiem, nevis ar rokām..

Kaloriju ķirbju sēklas

Ķirbju sēklas ir produkts ar augstu kaloriju daudzumu. Apmēram 559 kcal uz 100 g produkta.

Ķirbju sēklu apstrādes receptes

Apstrādi ar ķirbju sēklām var samazināt līdz to ikdienas devai ieteicamajos daudzumos. Regulāra ķirbju sēklu iekļaušana pārtikā ir daudzu slimību profilakse. Pat tradicionālā medicīna ir atzinusi ķirbju sēklu ieguvumus veselībai un to ārstnieciskās īpašības. Tātad, aptiekā jūs varat atrast narkotiku Tykveol, kuras pamatā ir ķirbju sēklu eļļa. Ieteicams lietot infekcijas slimību gadījumos, onkoloģijas un aterosklerozes profilaksei. Ir arī daudzas tautas receptes, kuru pamatā ir ķirbju sēklas:

Sirds un asinsvadu sistēma. Holesterīns rada nopietnas briesmas cilvēkiem. Ķirbju sēklas satur fitosterīnu, kas bloķē holesterīna uzsūkšanos no pārtikas, kontrolē spiedienu un atšķaida asinis. Un šķiedra un omega-6 var samazināt aritmijas un trombozes risku, kas ir visbiežākais nāves cēlonis pasaulē..

Lai stiprinātu sirdi un asinsvadu sistēmu, pietiek ar regulāru dzērienu ķirbju sēklu novārījumu. Recepte ir ļoti vienkārša: ņem trīs ēdamkarotes ķirbju sēklu un ielej 300 ml auksta ūdens. Ielieciet iegūto maisījumu uz uguns, uzvāra un vāriet 5 minūtes. Buljonu vajadzētu izdzert ceturtdaļu tases pirms gulētiešanas.

Ķirbju sēklu novārījums palīdzēs novērst ar sirdi saistītu slimību parādīšanos, kā arī stiprina asinsvadus un normalizē miegu.

Brūču un apdegumu ārstēšana. Sēklas samaļ kafijas dzirnaviņās vai blenderī, iesaiņo blīvā siera audumā un applaucē ar verdošu ūdeni. Pēc atdzesēšanas kompresi var uzklāt uz iekaisušām vietām. Šāda virca ne tikai mazinās sāpes, bet arī paātrinās audu reģenerāciju.

Lai normalizētu zarnu darbu. Ķirbju sēklām ir caureju veicinoša iedarbība un tās palīdz no organisma izvadīt visus toksīnus. Tie tiek uzskatīti par lielisku instrumentu, kas palīdz tikt galā ar aizcietējumiem, vēdera uzpūšanos un citām ar zarnām saistītām problēmām..

Recepte. Nomizojiet 100 gramus neapstrādātu sēklu un sasmalciniet tos blenderī vai kafijas dzirnaviņās. Pulveris jālieto katru rītu tukšā dūšā, 2 ēdamkarotes un jānomazgā ar siltu pienu. Pēc stundas lietojiet caurejas līdzekli. Šādas ārstēšanas kurss ir 5 dienas. Jāatzīmē, ka noderīga ir arī ķirbju eļļa, kas pati par sevi ir noderīga gastrīta un kuņģa čūlu profilaksei..

Par imunitāti. Ķirbju sēklu sastāvā ietilpst cinks, uz 100 gramiem veido pusi no dienas normas. Daudzi cilvēki zina, ka cinks ir aktīvs antibakteriāls līdzeklis pret vīrusiem un baktērijām. Pietiek tikai ēst ķirbju sēklas, un cinka daudzums organismā ievērojami palielināsies.

Ar prostatītu. Ķirbju sēklas satur daudz cinka, kas palīdz novērst prostatītu vīriešiem. Turklāt daudzi tradicionālie dziednieki izmanto ekstraktus un eļļu no ķirbju sēklām, lai novērstu prostatas parādīšanos. Protams, prostatas problēma netiks pilnībā atrisināta, bet stāvoklis ievērojami uzlabosies. Ja vīrietim ir problēmas ar prostatu, tad bieža vēlme urinēt, kas rodas ar sāpēm sēkliniekos, ir pārliecināts pavadonis. Tieši no šīm sajūtām ķirbju infūzija palīdzēs atbrīvoties.

Recepte 1. Sēklas (0,5 kg) sasmalcina miltos un pievieno 200 g medus (bez sukādes). Maisījumu ievieto ledusskapī sabiezēšanai, pēc tam to sarullē mazās lazdu riekstu lielās bumbiņās. Šādas bumbiņas jāuzsūc tukšā dūšā (1-3 bumbiņas). Ārstēšanas kurss ir mēnesis.

Recepte 2. Jūs varat sasmalcināt sēklas miltos, bet vispirms tās rūpīgi jāizžāvē. Pulveris jālieto divas reizes dienā pirms ēšanas divu ēdamkarotes daudzumā. Maisījumu nomazgā ar glāzi medus. Sēklas ieteicams sasmalcināt kopā ar mizu un pirms lietošanas izsijāt.

Nieru un urīnceļu slimību ārstēšana. Urīnpūšļa un nieru iekaisuma procesos katru dienu ir nepieciešams lietot kaņepju un ķirbju sēklu maisījumu vienādās proporcijās. Tilpums - 1 tējkarote, devu skaits - 2 reizes dienā ēšanas laikā. No cistīta ķirbju piens labi palīdz. Attīrītās sēklas sajauc ar cukuru un ūdeni (proporcijas 50 g: 20 g: 80 ml). Ņem trīs reizes dienā pirms ēšanas pa tējkarotei.

Miega normalizēšana, nervu spriedzes mazināšana. 100 grami ķirbju sēklu satur triptofāna dienas devu. Šī aminoskābe ir atbildīga par serotonīna sintēzi mūsu ķermenī. Daudzi cilvēki zina, ka serotonīns ir laba garastāvokļa avots. Garastāvokļa pazemināšanās laikā uzņemiet nelielu daudzumu sēklu.

Pret onkoloģiskām slimībām. Ķirbju sēklām ir milzīgs mikroelementu skaits, kas pozitīvi ietekmē mūsu ķermeni. Tā, piemēram, cinks un selēns cīnās ar vēža šūnām, un E vitamīns palēnina to novecošanos.

Izmantojiet ķirbju sēklas, lai papildinātu ķermeni ar nepieciešamajiem mikroelementiem. Atcerieties, ka viens produkts nevar tikt galā ar slimību, jums jāuzrauga diēta un gulēt.

Video: barojošu ķirbju sēklu brokastu krata:

Neaizmirstiet šos padomus un ieteikumus, lai palielinātu ķirbju sēklu ēšanas efektu:

Ēdiet neapstrādātas sēklas. Cepts produkts zaudē pusi no pozitīvajām īpašībām;

Nelietojiet vecas un sabojātas sēklas, jo tās ir sasmakušas un var kaitēt jūsu veselībai, izmēģiniet pēc garšas;

Pirms lietošanas notīriet sēklas vai pērciet tūlīt nomizotus;

50 ķirbju sēklas dienā palīdz uzlabot ādu un matus;

Neēdiet mizotas sēklas.

Ķirbju sēklas palīdz dažādot uzturu. Ar viņu palīdzību tiek iegūti ne tikai veselīgi, bet arī garšīgi ēdieni.

Ķirbju sēklas no tārpiem

Tārpu ķirbju sēklas visā pasaulē parazitologi izraksta saviem pacientiem. Tajos ietilpst tāda viela kā cucurbitin. Tam ir paralītiska ietekme uz pinworms nervu sistēmu un tas izraisa viņu nāvi.

Sēklu priekšrocība salīdzinājumā ar antihelmintiskiem līdzekļiem ir tāda, ka tām nav toksiskas ietekmes uz cilvēka ķermeni, tās nekairina gremošanas sistēmas gļotādas un tām nav vecuma ierobežojumu.

Kā ņemt ķirbju sēklas no tārpiem?

Ir nepieciešams mizu sēklas un sasmalcina ar ūdeni. Pieaugušam cilvēkam vienlaikus vajadzēs apmēram 300 g sēklu, bērniem pēc 10 gadiem - 150 g, bērniem no 5 līdz 7 gadiem - 100 g. Ja bērns ir jaunāks par 4 gadiem, tad pietiks ar 50 g sēklu. Ir svarīgi, lai plānā zaļā plēve, kas atrodas uz sēklām, netiktu izšķiesta kopā ar mizu.

Lai atbrīvotos no tārpiem, sēklas vajadzētu patērēt neapstrādātas. Nepieciešamo sēklu daudzumu notīra, ielej traukos, kur tos rūpīgi samaļ. Slīpēšanas procesā jums jāpievieno ūdens, 10 pilieni vienlaikus. 300 g sēklu var būt nepieciešami apmēram 4 ēdamkarotes ūdens. Iegūto vircu viņi ēd no rīta tukšā dūšā. Stundas laikā jāapēd visa porcija. Pēc vēl trim stundām jums jādzer caurejas līdzeklis un pēc pusstundas jāveic tīrīšanas klizma. Šī metode ļauj ātri un efektīvi atbrīvoties no tārpiem, neizmantojot narkotikas.

Video: vai tā ir taisnība, ka ķirbju sēklas palīdz pret tārpiem? Raidījums "par svarīgāko":

Ķirbju sēklas ar medu

Ķirbju sēklas ar medu nav tikai salds ārstniecības līdzeklis, bet arī īsts ārstniecības līdzeklis, lai atbrīvotos no daudzām slimībām. Maisījums palīdz ārstēt prostatītu un prostatas adenomu, normalizēt miegu, mazināt emocionālo stresu.

Jūs varat ielej medu ar veselām vai pulverī mizotām sēklām. Šāda veselīga un garšīga putraite jāuzglabā ledusskapī stikla burkā ar cieši pieguļošu vāku..

Ņem ķirbju sēklas ar medu ēdamkaroti vairākas reizes dienā pirms ēšanas 20 minūtes. Bet ir vērts atcerēties, ka dienā nevajadzētu ēst vairāk kā 3 ēdamkarotes sēklu ar medu, jo šāda maisījuma kaloriju saturs ir ļoti augsts.

Kā nožūt ķirbju sēklas?

Ķirbju sēklas ir pienācīgi jāizžāvē, lai tās saglabātu maksimālu labumu un nezaudētu garšu. Lai to izdarītu, tie ir rūpīgi jānoņem no augļa mīkstuma, jāizraugās sapuvuši paraugi un jānoskalo zem tekoša ūdens. Šim nolūkam ir ērti izmantot caurduri. Tad sēklas izklāj uz dvielīša un žāvē no divām pusēm, tas ļauj no tām noņemt lieko mitrumu.

Ja sēklas plānots cept, tas aizstās žāvēšanas procesu. Tos vienkārši izklāj pannā un grauzdē līdz zeltaini brūnai. Pilnīgai vārīšanai pietiks ar 15 minūtēm.

Gaisa grilā sēklas pusstundu žāvē 60 ° C temperatūrā. Elektrisko žāvētāju ieslēdz 80 ° C temperatūrā, žāvēšanas laiks ir 40 minūtes. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 80 ° C, un sēklas tajā tur 20 minūtes. Lai kur sēklas žāvētu, tās periodiski jāsamaisa.

Ja ir laiks, tad sēklas var nožūt ārā siltā telpā ar zemu mitrumu. Parasti sēklu pilnīgai žāvēšanai pietiek ar vienu nedēļu. Tādējādi būs iespējams iegūt visnoderīgāko produktu, kas saglabā visus vitamīnus un minerālvielas..

Kontrindikācijas ķirbju sēklu lietošanai

Kontrindikācijas ķirbju sēklu lietošanai ir šādas:

Gremošanas slimības akūtā stadijā. Gastroenterologi pacientiem, kuri ārstē gastrītu, kolītu vai kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, aizliedz lietot jebkuru rupju pārtiku. Gastrīts ar augstu skābumu, zarnu aizsprostojums - tās visas ir kontrindikācijas ķirbju sēklu ēšanai.

Individuāla neiecietība pret ķirbju mīkstumu, alerģiskas reakcijas pret tā lietošanu notiks arī tad, ja šo augļu sēklas iekļauj pārtikā. Tāpēc šajā gadījumā labāk ir atteikties no viņu uzņemšanas.

Liekais svars ir kontrindikācija pārmērīga daudzuma sēklu lietošanai, jo tām ir augsts kaloriju saturs..

Atbildes uz populāriem jautājumiem:

Cik daudz ķirbju sēklu jums jāēd dienā? Dienā pieaugušajam pietiks, lai apēstu 60–70 ķirbju sēklas.

Vai ir iespējams ēst ķirbju sēklas ar mizu? Ķirbju sēklu mizas ir ļoti noderīgas, tāpēc, ja nav kontrindikāciju, tad tās var patērēt nemizotas.

Vai ir iespējams ķirbju sēklas ar zīdīšanu? Tas ir iespējams, bet ar mēru. Alerģisku bērnu mātēm jābūt īpaši uzmanīgām. Pēc pirmās sēklu uzņemšanas jums rūpīgi jāuzrauga mazuļa reakcija uz jaunu produktu barojošās sievietes izvēlnē.

Vai ir iespējams ķirbju sēklas saslimt ar pankreatītu, diabētu un gastrītu? Ar pankreatītu un gastrītu ķirbju sēklas ir aizliegtas, bet ar diabētu tās var iekļaut ikdienas ēdienkartē.

Secinājums

Ķirbju sēklas - tas ir īsts pieliekamais ar vitamīniem un barības vielām. Unikālais sastāvs padara sēklas par labu palīgu cīņā pret slimībām un palīdz cilvēkam pagarināt dzīvi.

Ķirbju sēklu eļļu izmanto, lai novērstu un atvieglotu prostatīta un adenomas simptomus. Pievērsiet uzmanību glabāšanas laikam un iepakojuma integritātei..

Ķirbju sēklas ir lielisks produkts, kam ir dziedinoša iedarbība uz visu ķermeni. Bet ir svarīgi nevis patērēt vairāk par 100 gramiem sēklu dienā.

Turklāt no tiem vajadzētu izvairīties no gastrīta ar paaugstinātu skābumu, kuņģa čūlu un sliktas caurlaidības dēļ..

Neaizmirstiet, ka ķirbju sēklas nav panaceja. Tie palīdz tikt galā un mazina simptomus, bet nevar būt pastāvīga izārstēšana..

Raksta autore: Kuzmina Vera Valerevna | Endokrinologs, dietologs

Izglītība: Krievijas Valsts medicīnas universitātes diploms N. I. Pirogovs, specialitāte "Vispārīgā medicīna" (2004). Rezidentūra Maskavas Valsts medicīnas un zobārstniecības universitātē, diploms "Endokrinoloģijā" (2006).

Vai ir iespējams ēst ķirbju sēklas ar mizu?

Ķirbju sēklas atrodas ķirbja iekšpusē un tiek izmantotas kā barojoša, garšīga uzkoda.

Tos bieži pārdod ar izņemtu cietu ārējo apvalku, tāpēc jums rodas jautājums, vai ir droši ēst veselas sēklas, kas joprojām atrodas čaumalā.

Šajā rakstā paskaidrots, vai ir iespējams ēst ķirbju sēklas ar mizu, kā arī to iespējamās priekšrocības un trūkumi..

Vai ķirbju sēklu apvalks ir drošs??

Ķirbju sēklas ir mazas, zaļas sēklas, kuras ieskauj dzeltenīgi balts ārējais apvalks.

Ja jūs sagriežat ķirbi, jūs tos atradīsit ieskauj apelsīnu, viskozu mīkstumu. Daudzi cilvēki ekstrahē sēklas un apcep tās, pēc tam viņi ēd kā uzkodu.

Tomēr tos, kas tiek pārdoti pārtikas preču veikalos, parasti nomizo. Tāpēc komerciālās šķirnes atšķiras pēc krāsas, lieluma un formas no tām, kuras varat pagatavot mājās..

Neskatoties uz to, ķirbju sēklu čaumalu ir droši ēst lielākajai daļai cilvēku. Faktiski tas padara sēklas kraukšķīgākas un nodrošina ķermeni ar papildu barības vielām..

Veseli ķirbju sēklas čaumalās parasti tiek sagatavotas un reti pārdotas pārtikas preču veikalos. Nomizotās ķirbju sēklas parasti ir droši ēst..

Nomizotu un veselu ķirbju sēklu uzturvērtība un ieguvumi

Veseli ķirbju sēkliņās ir vairāk nekā divreiz vairāk šķiedrvielu nekā mizoti (1, 2).

30 gramu veselu ķirbju sēklu porcija satur apmēram 5 gramus šķiedrvielu, savukārt vienāds daudzums nomizotu sēklu satur tikai 2 gramus (1, 2).

Šķiedra (uztura šķiedra) veicina optimālu gremošanu, barojot draudzīgas baktērijas zarnās. Tas var pat samazināt sirds un asinsvadu slimību attīstības risku, pazeminot holesterīna līmeni un asinsspiedienu (3, 4).

Tādējādi veselas ķirbju sēklas nodrošina jūsu ķermeni ar papildu šķiedrvielām..

Šīs sēklas ir bagātas arī ar vairākām citām barības vielām, ieskaitot cinku, magniju un varu. Turklāt tie ir bagāti ar dzelzi, kas ir būtiska asins veselībai un skābekļa transportam (1, 5).

Veseli ķirbju sēklas satur vairāk šķiedrvielu nekā mizotas sēklas. Šī barības viela palīdz uzlabot kuņģa-zarnu trakta un sirds veselību..

Ķirbju sēklu ar mizu ēšanas riski

Lai arī veselas ķirbju sēklas lielākoties ir droši ēst, dažiem cilvēkiem tās var radīt problēmas..

Cilvēkiem ar gremošanas trakta slimībām, piemēram, Krona slimību vai čūlaino kolītu, kas pazīstams arī kā zarnu iekaisuma slimība (IBD), vajadzētu izvairīties vai ierobežot veselu un pat mizotu ķirbju sēklu uzņemšanu.

Tas ir tāpēc, ka šķiedrvielām bagātas sēklas var saasināt zarnu iekaisumu un izraisīt gremošanas traucējumus, caureju, sāpes, vēdera uzpūšanos un citus simptomus (6)..

Tā kā ķirbju sēklas ir pietiekami mazas, tās ir arī viegli pārēsties. Tāpēc, lietojot tos, jums jāpatur prātā pasniegt izmērus, pat ja jums nav gremošanas problēmu..

Turklāt, ēdot šīs sēklas, ieteicams dzert vairāk ūdens, jo ūdens ir būtisks, lai šķiedra izietu cauri gremošanas traktam..

Tā kā veselās ķirbju sēklās ir daudz šķiedrvielu, jums tās vajadzētu patērēt ar lielu daudzumu šķidruma. Cilvēkiem ar gremošanas traucējumiem vajadzētu tos ierobežot vai no tiem izvairīties..

Kā pagatavot veselas ķirbju sēklas

Ķirbju sēklu gatavošana ir vienkārša, ja jums ir ķirbis uz rokas..

Pēc tam, kad esat nogriezis augšdaļu, izmantojiet karoti, lai iegūtu sēklas un mīkstumu. Tad ielieciet sēklas caurdē un noskalojiet tās ar aukstu ūdeni, ar rokām viegli noņemot mīkstumu no sēklām. Visbeidzot nosusiniet tos ar papīra dvieli.

Ķirbju sēklas var ēst neapstrādātas, bet garša ir īpaši laba ceptām.

Lai tos apceptu, pievienojiet tiem olīvu vai ghee, kā arī sāli, piparus un jebkuru citu garšvielu. Lieciet tos uz cepešpannas un vāriet cepeškrāsnī 150 ° C temperatūrā 30–40 minūtes.

Veselīgas ķirbju sēklas var ēst neapstrādātas vai grauzdētas, lai iegūtu garšīgu kraukšķīgu uzkodu.

Apkopo

Ķirbju sēklu čaumalas ir droši ēst un satur vairāk šķiedrvielu nekā mizotas ķirbju sēklas.

Tomēr cilvēki ar kuņģa un zarnu trakta slimībām var izvairīties no veselām sēklām, jo ​​viņu augstais šķiedrvielu daudzums var izraisīt tādus simptomus kā sāpes un caureja..

Lai izbaudītu veselas ķirbju sēklas, noņemiet tās no ķirbja un apcepiet cepeškrāsnī, lai iegūtu garšīgu našķi.

Vai šis raksts jums bija noderīgs? Dalieties tajā ar citiem!

Jūs Baudīt Par Kaktusi

Acālija dabā ir mūžzaļš, zarojošs krūms, kura augstums nepārsniedz trīs metrus.Skaists zieds tiek veiksmīgi audzēts siltumnīcās, piemēram, telpaugs. Dārznieki zem nosaukuma īpaši izceļ Indijas acāliju, kas ir vesela grupa dažādu krāsu, ziedu formas šķirņu.

Viens no iecienītākajiem iekštelpu ziedu audzētājiem ir spathiphyllum. Tas ir ļoti izplatīts, sastopams daudzos dzīvokļos, birojos un sabiedriskās ēkās.