Kur un kā zemesrieksti aug

Kopš bērnības visi zina smaržīgu, nedaudz saldu zemes riekstu garšu, kurus pievieno kūkām un šokolādei, no tiem pagatavo uzkodas un slaveno zemesriekstu pastu, īpaši ASV. Bet ne visi zina, kā zemesrieksti aug..

Mūsdienās zemesrieksti ir vērtīga lauksaimniecības kultūra; daudzu Āzijas un Āfrikas valstu augsekā tiek apkopota lielākā daļa. Neticami nozīmīga vieta ekonomikā un zemesriekstu patēriņā ir Amerikas Savienotajās Valstīs. Bet, lai arī valstīs, kur aug zemesrieksti, visi zina par šo kultūru, Krievijā un Eiropas valstīs “zemesrieksti” ir zināmi tikai kā produkts. Un kā augu pasaules pārstāvis viņš izvirza daudz jautājumu.

Jo īpaši pastāv viedoklis, ka zemesrieksti, līdzīgi lazdai vai valriekstiem, nogatavojas uz krūmiem vai pat kokiem. Plaši izplatītā nepareizā priekšstata iemesls ir parastais nosaukums, kas parādījās 16. - 17. gadsimtā, “zemesrieksts”. Zemesrieksti faktiski ir tuvāk parastajiem zirņiem, lēcām vai pupiņām..

Valrieksts vai pupas: kādi izskatās un aug zemesrieksti?

Zālaugu augu ar augstumu no 20 līdz 70 cm nekādā gadījumā nevar saukt par krūmu vai augļu koku. Un ar pupiņām saistīto zemesriekstu augļi nav rieksti, bet gan sēklas, kas paslēptas pupiņu pāksts iekšpusē..

Augu, ko daudzus gadsimtus kultivēja Dienvidamerikas vietējie iedzīvotāji, kontinentā attīstoties eiropiešiem, pamanīja un uzreiz novērtēja kā daudzsološu lauksaimniecības kultūru. Mūsdienās visā pasaulē stādīšanai tiek aizņemti miljoni hektāru, un audzēšanas platība nepārtraukti paplašinās..

Kāpēc zemesrieksti bauda šādu uzmanību? Iemesls ir zemesriekstu uzturvērtība un sastāvs, tā nepretenciozitāte un ātrā raža.

Kultūra aug bez problēmām, kur citi augi cieš no uztura un mitruma trūkuma, nebaidās no saules un pat var iztikt bez apputeksnētājiem. Turklāt, tāpat kā citi viengadīgie pākšaugi, zemesrieksti var ne tikai iegūt uzturu no savas augsnes, bet arī bagātināt to ar slāpekli.

Spēcīgi zarojošajiem zālaugu krūmiem vai naktstauriem ir spēcīga cilmes sakne, kas izaug līdz pusotra metra garumam. Kāti ar skaidri redzamām malām ir pārklāti ar paramorām lapām, sadalītas vairākās ovālas, nedaudz smailās lapās. Gan dzinumi, gan lapu plāksnes ir pārklātas ar mīkstu nap. Ziedi ar burājošu ziedlapu un saliektu muguru ir nokrāsoti dzeltenā krāsā.

Kamēr augs nav ziedējis, ir grūti pamanīt tā galveno iezīmi - augļa izskats un attīstība notiek nevis virs augsnes līmeņa, bet zem tā virsmas.

Pupiņām, kuras nogatavojas līdz rudenim, ir spēcīga, čaumalām līdzīga čaula, kas slēpj vienu līdz septiņas ovālas sēklas. Tas bija iemesls, lai parādītos slavenais nosaukums zemesrieksti "zemesrieksti".

Zemesrieksti ir viens no nedaudzajiem augiem uz Zemes, kuru pavairošanai izmanto pašapputes klematogamiskos ziedus. Pēc ikdienas ziedēšanas un olnīcu veidošanās gynofora dzinums nonāk augsnē un, iedziļinoties tajā, nodrošina pupas attīstību zem zemes..

Uz viena auga no jūnija līdz vēlam rudenim veidojas vairāki desmiti pākšu. Jūs varat tos atklāt tikai izraugot krūmu, un jūs varat redzēt, kā zemesrieksti aug no augšas, tikai pateicoties arvien pieaugošajam dzinumu skaitam, kas iziet no zemes.

Kur aug zemesrieksti?

Zemesrieksti mīl siltumu, un, lai nogatavinātu zem zemes paslēptas pupiņas, tai nepieciešama gara, sausa vasara un tāds pats kritums. No pupiņu stādīšanas līdz novākšanai nepieciešamas 120–160 dienas. Šādi apstākļi ir tālu no visur..

Sākotnējā dzīvotne, kultūras dzimtene tiek uzskatīta par Dienvidameriku. Kad eiropieši atklāja cietzemi, daudzi interesanti augi tika nosūtīti uz metropoli un citām Spānijas, Portugāles un Lielbritānijas kolonijām. Spāņi bija pirmie, kas izmēģināja neparastas pupiņas, uzskatīja tās par garšīgām un ļoti noderīgām ilgstošos reisos. Vecajā pasaulē zemesrieksti arī nāca pēc garšas. Kā eksotisku ēdienu papildinājumu un kakao pupiņu līdzību, to sāka izmantot ēdiena gatavošanā.

Lai apmierinātu pieaugošo pieprasījumu, Amerikas kontinenta iekarotājiem bija maz retu un nestabilu pupiņu krājumu no jaunām zemēm. Tāpēc portugāļi, kuri novērtēja zemesriekstu uzturvērtības un produktivitāti, interesējās, kā zemesrieksti aug Āfrikas apstākļos..

Zemesrieksti Āfrikā

Eiropas kolonijas melnajā kontinentā mātes valstij piegādāja koku, garšvielas, minerālus, kokvilnu un vergus. Tomēr nabadzīgo zemju dēļ šeit bija ļoti grūti attīstīt lauksaimniecību. Zemesrieksti palīdz atrisināt šo svarīgo problēmu.

Viņš ne tikai iedeva eiropiešu vēlamās pupiņas, bet arī pabaroja vietējos iedzīvotājus, kā arī mājlopus. Dažās valstīs kultūra ir kļuvusi par galveno ienākumu avotu..

Lai gan kopš Amerikas iekarošanas un zemesriekstu parādīšanās Āfrikā ir pagājis daudz laika, tas joprojām nevienu nepārsteidz, kāpēc Senegālu sauc par Zemesriekstu Republiku. Kopš XVII gadsimta šeit sākotnēji portugāļu, bet pēc tam franču zemes īpašnieki aktīvi arēja zemesriekstu brīvo zemi. Pagājušajā gadsimtā, audzējot vairāk nekā miljonu tonnu pupiņu gadā, valsts ir kļuvusi par lielāko zemesriekstu piegādātāju pasaulē.

Zemesrieksts Āzijā

Sakarā ar zemesriekstu bagātīgo sastāvu un tajā esošo vērtīgo augu eļļu, ko izmanto pārtikai tehniskiem mērķiem, kultūra ir atzīta arī citās pasaules daļās.

Āzijā ir sadalīti milzīgi šīs pākšaugu sugas stādījumi. Kopš XVI gadsimta augs ir pazīstams Indijā, nedaudz vēlāk ražas parādījās Filipīnās, Makao un Ķīnā. Tieši Debesu impērija atņēma palmu no Senegālas, kur lielākais vairums valsts iedzīvotāju joprojām strādā ar pārstrādi, stādīšanu un ražas novākšanu..

Amerikāņu zemesriekstu veiksmes stāsts

Kopš XIX gadsimta Ziemeļamerikas kontinenta teritorijā parādījās zemesriekstu vai zemesriekstu plantācijas. Pilsoņu kara laikā piedzīvojuši grūtības barot karojošo pušu karaspēku, pateicoties zemesriekstiem, viņi varēja atbalstīt spēkus.

Bet, kad karš beidzās, šī pupu kultūra tika atzīta par nerentablu manuālas audzēšanas dēļ, un pašas pupiņas tika uzskatītas par pārtiku nabadzīgajiem.

Tikai laimīga apstākļu gaita ļāva zemesriekstiem Amerikas Savienotajās Valstīs atgriezties viņu pelnītajā pjedestālā. Kokvilna, kuru gadsimtu mijā aizņēma lielākā daļa lauksaimnieku, no zemes izsūca visu sulu. Aramzemju skaits samazinājās, lauksaimniekus nomoka ražas neveiksmes un kaitēkļu uzbrukumi. Steidzami jāveic aktīvi pasākumi, lai pārietu uz citām kultūrām un atbalstītu lauksaimniecību.

Pazīstams ASV zinātnieks D. V. Karvers, izpētījis, cik daudz olbaltumvielu, eļļu, aminoskābju un citu cilvēka ķermenim noderīgu savienojumu ir zemesriekstos, radās ideja popularizēt šo interesanto kultūru. Pēc agroķīmiķa teiktā, nebija iespējams atteikt augu, kura pupiņās ir 50% eļļas un viena trešdaļa vērtīgo viegli sagremojamo olbaltumvielu. Tāpēc, pateicoties simtiem pārtikas un tehnisko produktu, kas balstīti uz pupiņām, izstrādei, augsnes augšanas un saudzēšanas ietekmes automatizēšanai, zemesrieksti no ASV kļuva par kulta augu.

Lielāko daļu vietējo pupiņu ražas iegūst amerikāņu iecienītā zemesriekstu sviesta, tehniskās un pārtikas eļļas, kā arī mājlopu, ziepes un citas vajadzības ražošanai.

Kur Krievijā aug zemesrieksti?

Mūsdienās interese par augu nav mazinājusies. Padomju laikā zemesriekstiem netika pievērsta uzmanība, un to audzēšanas pieredze tika iegūta tikai dienvidu republikās. Kur Krievijā aug zemesrieksti? Valstī nav lielu šāda veida pākšaugu stādījumu, bet dienvidu reģionu, Černozemjes, Dienvidu Urālu un pat vidējās joslas entuziasti sekmīgi mēģina iegūt pupiņu ražu savā valstī un dārza zemes gabalos..

Pat tiem, kuri klimatisko apstākļu dēļ nevar ļauties dārzam zemesriekstiem, nevajadzētu atteikties no šīs kultūras. Oriģinālos zemesriekstu krūmus ir viegli audzēt istabas podā.

Video par zemesriekstu augšanu palīdzēs uzzināt vairāk par kultūras lauksaimniecības tehnoloģiju, izprast tās īpašības un vajadzības:

Kādos apstākļos un kā aug zemesrieksti? Zemesriekstu audzēšana dārzā

Droši vien jebkurš mūsdienu cilvēks zina, kas ir zemesrieksti - daudziem pieaugušajiem un bērniem patīk izbaudīt šo zemesriekstu. Bet tikai daži cilvēki zina par to, kā aug zemesrieksti. Un tas ir pilnīgi veltīgi - galu galā daudzi cienītāji vasarnīcā varēs novākt savus riekstus.

Izskats

Daži cilvēki domā par šo augu kā tādu milzīgu zemesriekstu koku kā lazda vai valrieksts, no kura jūs varat noplūkt garšīgus augļus. Faktiski tas tā nav..

Zemesrieksti ir mazi krūmi, kuru augstums visbiežāk nepārsniedz 30 centimetrus. Šis ir viengadīgs augs, tas ir, tas būs jāstāda katru pavasari.

Bet viņa sakņu sistēma ir ļoti spēcīga - dažos gadījumos tās garums var sasniegt pusotru metru. Stublāji ir pārklāti ar ovālu, ar nedaudz smailiem padomiem, pāra lapām. Ziedi ir mazi, spilgti dzelteni..

Kopumā pareizāk ir zemesriekstus saukt nevis par zemesriekstiem, kā tas ir ierasts, bet par pupiņām. Jā, botāniķi augu jau sen ir attiecinājuši uz šo konkrēto grupu. Pat skatoties uz pāksti, kas slēpj garšīgos riekstus, ir viegli pamanīt, ka tie izskatās kā pupas vai zirņi, izņemot ar cietāku apvalku.

Kādas ir zemesriekstu priekšrocības?

Tagad, kad jūs zināt, kā zemesrieksti aug un izskatās, izdomāsim, vai tas ir tā vērts. Izrādās, jā.

Pirmkārt, ir vērts atzīmēt, ka pupiņas (vai rieksti) satur lielu daudzumu olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku, viegli sagremojamas un tāpēc īpaši noderīgas. Turklāt kompozīcijā ietilpst antioksidanti, linolskābe un B un E grupas vitamīni. Pateicoties tam, mērens patēriņš pārtikā ļauj sasniegt izcilu rezultātu. Piemēram, antioksidanti aizsargā cilvēku no asinsvadu un sirds slimībām. Turklāt regulāra zemesriekstu lietošana var samazināt aterosklerozes, ļaundabīgu audzēju attīstības risku, palēnināt ķermeņa vispārējo novecošanos.

Un, protams, tas ir tikai garšīgs un barojošs produkts. To var ilgstoši uzglabāt jebkurā temperatūrā un mitrumā, tai nav nepieciešama ēdiena gatavošana un ātri dod lielu enerģijas daudzumu, tāpēc tūristu un citu aktīva dzīvesveida piekritēju vidū tā ir nopelnījusi īpašu mīlestību. Pietiek, ja ceļā apēd sauju riekstu, lai sajustu spēka uzplūdu un turpinātu garu ceļojumu.

Iespējamais kaitējums

Diemžēl zemesriekstu ēšana ne vienmēr ir izdevīga. Viena no problēmām ir augsts tauku saturs, kas diezgan viegli tiek sagremots. Tas ir labi pārgājienā - neliels daudzums produkta dod spēku. Bet ar mazkustīgu dzīvesveidu liekā enerģija netiek sadedzināta, bet tiek nogulsnēta tauku veidā. Tāpēc to ēst nav visiem.

Turklāt zemesriekstu alerģijas ir plaši zināmas - īpaši Amerikas Savienotajās Valstīs. Dažiem cilvēkiem nevajadzētu ēst pārtiku, kas satur pat nelielu zemesriekstu daudzumu - tas ļoti labi var izraisīt anafilaktisku šoku un nāvi..

Tāpēc jums vajadzētu nopietni padomāt par pieļaujamo zemesriekstu daudzumu uzturā - jums ir jāzina pasākums visā.

Dabiskais biotops

Tagad izdomāsim, kur aug zemesrieksti (ražas fotoattēli ir pievienoti rakstam) in vivo.

Kopumā viņa dzimtene ir Dienvidamerika. Turklāt cilvēki pirms daudziem gadsimtiem novērtēja riekstu barojošo īpašību un lielisko garšu - izrokot seno indiāņu pilsētas, tika atrasti pierādījumi, ka viņi to aktīvi izmanto pārtikai.

Eiropieši ieveda riekstu no Dienvidamerikas uz klimatam draudzīgo Āfriku. Laika gaitā viņš ar ceļotājiem pārcēlās uz Indiju un no turienes uz Ķīnu un Filipīnām. Starp citu, šodien Ķīna ir lielākais zemesriekstu piegādātājs citām pasaules valstīm..

Tas gandrīz nav audzēts ASV - klimats nav piemērots (izņemot dienvidu štatus, kur laika gaitā tas kopā ar kokvilnu ir kļuvis par vienu no galvenajām kultūrām). Bet tas tiek izmantots ļoti aktīvi. Piemēram, pilsoņu kara laikā no 1861. līdz 1865. gadam viņš tika iekļauts karavīru uzturā abās konflikta pusēs, bieži gatavojot viņu galveno ēdienu. Miera laikā viņi bieži tika baroti ar cūkām - ar taukainu pārtiku viņi ātri ieguva svaru, gaļa kļuva īpaši maiga un garšīga.

Ķīniešu vēsturnieki uzskata, ka zemesrieksti ļāva Ķīnas iedzīvotājiem izdzīvot grūtos laikos, novēršot daudzu tūkstošu parastu cilvēku nāvi.

Mūsdienās zemesrieksti tiek aktīvi audzēti Āfrikā, Meksikā, Dienvidamerikā, Āfrikā un daudzās Āzijas valstīs. Turklāt, pateicoties spēcīgai sakņu sistēmai, tas labi aug pat zemēs, kuras uzskata par nepiemērotām citu noderīgu kultūru audzēšanai..

Pareiza sēklu izvēle

Lai uzzinātu, kā aug zemesrieksti (zemesrieksti, kā daži eksperti to kļūdaini sauca), vislabāk tos audzēt pašiem.

Diemžēl diez vai no veikala ir iespējams iegūt īpašas sēklas. Tādēļ jums rūpīgi jāmeklē piemērota nomaiņa. Protams, nevajadzētu lietot ceptus un sālītus riekstus, ko pārdod pārtikas preču veikalos - tie noteikti nedīgst. Bet dažreiz tirgos var redzēt, kā zemesrieksti tiek pārdoti bankās vai kilogramos tieši kopā ar rupjo pāksti - aizsargplēvi. Viņam netika veikta termiskā apstrāde, kas nozīmē, ka tieši viņš ir vajadzīgs.

Sēklu sagatavošana

Diemžēl nepareiza uzglabāšana (hermētiskos maisos ar biežām temperatūras atšķirībām) noved pie tā, ka vairums sēklu kļūst nederīgas. Būs jāizvēlas atbilstošais.

Kā rāda prakse, apmēram viens grauds no četriem līdz pieciem asniem. Ņemot vērā šo statistiku, no miziņām nomizojiet pareizo sēklu daudzumu un aptiniet tos mitrā drānā. Mitriniet, kamēr tas izžūst. Ja pa rokai nav salvešu, nokrīt vairākās kārtās salocīts tualetes papīrs - bet tas būs jāsamitrina biežāk, vismaz pāris reizes dienā.

Pēc dienas daži graudi uzbriest, un otrajā dienā no tiem parādīsies mazi asni. Tas nekavējoties sakārtos veselīgas sēklas no mirušajiem. Protams, pēdējie nekavējoties jānoņem - ja viņi divu dienu laikā neuzrādīja dzīvības pazīmes, tad nav ko cerēt uz tālāku.

Nolaišanās uz gultas

Ja jūs dzīvojat siltā klimatā (piemēram, mūsu valsts dienvidos - Krasnodaras teritorijā vai Krimā), tad sadīgušās sēklas var tūlīt audzēt dārzā. Bet lielākajai daļai mūsu tautiešu vispirms tie būs jāizdīgst kā stādi. Pretējā gadījumā īsās vasaras dēļ jūs nevarēsit iegūt ražu..

Katra dīgtā sēkla jāstāda atsevišķā katlā, lai pēc tam to nevarētu ienirt, sabojājot aizaugušo sakņu sistēmu. Vislabākais ir melnās augsnes un smilšu maisījums proporcijā 1: 1 - zemesrieksti mīl vieglu augsni.

Tas attīstās ar pietiekamu apgaismojumu diezgan ātri - tikai dažās nedēļās stādus augstums sasniegs 7-10 centimetrus. Tātad, ir pienācis laiks tos stādīt atklātā zemē.

Optimālais attālums starp rindām ir 40-50 centimetri, un starp augiem pēc kārtas - ne mazāk kā 20 centimetri.

Zemesriekstu augs mūsu valstī ienāca no tropiem, tāpēc tai nepieciešama labi sasildīta zeme. Stādīt to atklātā augsnē, pirms tā temperatūra sasniedz +15 grādus, nav tā vērts. Jums arī jārūpējas, lai augs nesasaldētu. Tas labi attīstās gaisa temperatūrā +20 grādi. Ar zemāku attīstību tas apstājas, un ar "salnām" zem +15 grādiem pēc Celsija, asni var nomirt. Tas jāņem vērā - dažreiz naktī jums tas būs jāpārklāj ar polietilēnu vai citu piemērotu materiālu.

Zemesriekstu kopšana

Tiesvedībā zemesrieksti nav pārāk sarežģīti. Pietiek ar to regulāri laistīt - vismaz reizi nedēļā normālos laika apstākļos un divas reizes sausā laikā. Tomēr, ja katru nedēļu iziet vismaz viens lietus, tad to ir pilnīgi iespējams izdarīt bez laistīšanas.

Turklāt ir ļoti svarīgi regulāri atslābt zemi ap krūmiem - bet uzmanīgi, lai nesabojātu sazaroto sakņu sistēmu. Parasti zemesrieksti smilšainā augsnē aug vislabāk - ja iespējams, tas ir jāņem vērā. Sakņu sistēma ir sazarota, bet tajā pašā laikā smalka - tā nevar augt mālā vai blīvā černozemē, pierodot pie pavisam citiem apstākļiem dzimtenē. Turklāt augļi attīstās zemē (kas zemesriekstiem piešķīra otro nosaukumu - zemesrieksti), un veiksmīgi to izdarīt ramstītajā mālā ir ļoti problemātiska. Jā, un ūdens ar gaisu vieglāk precīzi iekļūst vaļīgā augsnē.

Tomēr mīts radīja pieredzējušu vasaras iedzīvotāju vēlmi atslābt zemi. Tiek apgalvots, ka pēc ziedēšanas (kas, starp citu, parasti notiek jūnija beigās), dzinumi ar apputeksnētiem ziediem nolaižas un rakt zemē, kur pēc tam pārvēršas pākstīs ar garšīgiem augļiem. Faktiski tas tā nav. Laikā, kad zied zemesrieksti, uz tā saknēm veidojas pākstis. Tiesa, tie joprojām ir balti vai gaiši zaļgani, un augļu garša, kā arī to lielums atstāj daudz ko vēlēties, taču tie jau pastāv. Tāpēc šeit jūs varat izdarīt analoģiju ar kartupeļiem - tas arī zied, bet augļi veidojas zemē un tiem nav nekā kopīga ar ziediem.

Ražas novākšana

Tā kā jūs zināt, ka zemesriekstus nevar saukt par koku, jums nebūs jānovāc augļi no zariem, bet gan rakt tos no zemes. Bet šeit ir zināma gudrība.

Stādot zemē maija vidū, kultūraugus var novākt septembra vidū - līdz šim laikam virszemes daļa jau sāk izžūt. Saknes rūpīgi jāizrok ar lāpstu, nesabojājot pāksti..

Tad viss augs jānoved sausā vietā un jāatstāj apmēram nedēļu. Šajā laikā tas nožūs, un pāksti būs viegli atdalīt. Atverot tos, jūs ātri noņemsit garšīgos riekstus. Dažus var atstāt sēklām nākamajam gadam, bet pārējos var cept, sālīt un patērēt, novērtējot viņu darba rezultātu.

Secinājums

Tagad jūs zināt, pateicoties rakstā sniegtajai informācijai un fotoattēliem, kas tam izmantoti kā ilustrācijas, kā zemesrieksti aug, kur tie aug, kāda veida kultūra ir jānodrošina. Tātad, ikviens var mēģināt izaudzēt šo neparasto augu - vismaz dārzā vai laukā, vismaz diezgan lielā podā tieši uz palodzes. Panākumi!

Kā aug zemesrieksti? Zemesriekstu dzimtene. Zemesriekstu veidi un derīgās īpašības

Cilvēki bieži ir pārsteigti, uzzinot, ka zemesrieksti, neraugoties uz to izskatu, nav rieksti. Faktiski tās ir pākšaugu sēklas: viņš ir pupiņu, lēcu un zirņu radinieks. Šis augs ir unikāls, jo tā ziedi parādās virs zemes, un augsnē veidojas sēklu pāksti..

Apraksts

Visā pasaulē ir daudz vietu, kur aug zemesrieksti. To uzskata par plaši izplatītu. To patērē ceptu, neapstrādātu, kā neatkarīgu uzkodu, kā trauku daļu vai sviesta veidā. Šis zemais augs (25–40 centimetri) dažreiz izaug līdz 70 cm.Atkarībā no šķirnes var būt krūmu vai ložņu formas. Ovālas lapas dažreiz izaug līdz 11 centimetriem. Gaišu pupiņu apvalks vai pāksts ar vēnām satur divus vai trīs kodolus, kas sastāv no divām daivām un ir pārklāti ar brūngani sarkanu ādu.

Kā aug zemesrieksti (zemesrieksti)

Jāatzīmē, ka pārsteidz ne tikai šī auga piederība sugai. Unikalitāte ir saistīta ar to, kā aug zemesrieksti. Faktiski tas sāk augt kā gaisa zieds, kas lielā svara dēļ noliecas pie zemes.

Pēc stādīšanas tā sēklas (kodoli) pārvēršas mazos augos. No pirmā acu uzmetiena tie šķiet pilnīgi nenozīmīgi, taču atšķirībā no vairuma citu augu viņu ziedi atrodas virs zemes, un augļi attīstās pazemē.

Vispirms ap auga dibenu parādās mazi dzelteni ziedi. Viņu ziedēšana ilgst apmēram dienu. Pēc pašapputes viņi zaudē savas ziedlapiņas, un gynofors sāk augt. Augu pedicels, kas savieno ar to, sāk noliekties pret zemi. Gynophors ar olnīcām pakāpeniski izzūd augsnē.

Pēc tam tie griežas horizontāli (paralēli augsnes virsmai), un sākas nogatavošanās process. Pakāpeniski olnīcas uzbriest, absorbē ūdeni un barības vielas, veidojot vienu apvalku, kurā atrodas no diviem līdz pieciem kodoliem. Augs var pavairot apmēram 40 pākstis dzīves gadā.

Stāsts

Zemesriekstu dzimtene ir Dienvidamerika. Tieši tur viņš parādījās pirmo reizi, tas tur tika izmantots ilgi pirms eiropieši atklāja šīs zemes. Viņš ieņēma nozīmīgu vietu acteku un citu Dienvidamerikas un Meksikas vietējo indiāņu uzturā..

Spāņu un portugāļu pētnieki, kuri redzēja, kā zemesrieksti aug Jaunajā pasaulē, atveda šo augu uz Āfrikas kontinentu. Tas ir kļuvis plaši izplatīts daudzās Āfrikas valstīs un kļuvis par vietējo tradicionālo pārtikas kultūru sastāvdaļu. Tā kā viņš tika cienīts kā svēts ēdiens, Āfrikas vergi viņu paņēma līdzi vergu tirdzniecības laikā. Tā viņš pirmo reizi nokļuva Ziemeļamerikā.

Pateicoties portugāļiem, zemesrieksti tika atrasti Indijā un Makao, un, pateicoties spāņiem, Filipīnās..

Tālāk izplatīties

19. gadsimtā zemesrieksti kļuva ļoti populāri Amerikas Savienotajās Valstīs, pateicoties divu cilvēku centieniem. Pirmais bija Džordžs Vašingtons Kūvers, kurš ne tikai aicināja zemniekus stādīt to kokvilnas vietā, kuru pēc pilsoņu kara iznīcināja meža vilna, bet arī izgudroja vairāk nekā 300 šīs pupas lietojumu. 19. gadsimta beigās ārsts, kurš praktizējās Sentluisā (Misūri štatā), kur aug zemesrieksti, no tā izveidoja sasmalcinātus makaronus un izrakstīja saviem pacientiem šo barojošo, olbaltumvielu un zemu ogļhidrātu ēdienu. Lai arī viņš, iespējams, nav “izgudrojis” zemesriekstu sviestu, tā kā šo pastu, iespējams, gadsimtiem ilgi izmantoja daudzas kultūras, tā atklāšana ātri ieguva popularitāti. Mūsdienās galvenās zemesriekstu audzēšanas valstis ir Indija, Ķīna, Nigērija, Indonēzija un ASV..

Viņš ieradās Krievijā no Ķīnas. Ilgu laiku to sauca par "ķīniešu riekstu". Droši vien, ne visi zina, kur Krievijā aug zemesrieksti. Tiek uzskatīts, ka viņam vispiemērotākie apstākļi ir Krasnodaras teritorijā. Bet ir arī citi Krievijas reģioni, kur aug zemesrieksti. Vissvarīgākais, lai vasara būtu pietiekami silta. Valsts centrālajā daļā var iegūt arī šo pupiņu ražu, kaut arī tās audzēšana būs grūts process..

Ieguvums veselībai

Valstīs, kur audzē zemesriekstus, pateicoties lielajam olbaltumvielu saturam un tā sarežģītajam ķīmiskajam sastāvam, tas tiek pārstrādāts dažādās formās. No tā pagatavojiet sviestu, miltus un graudaugus. Zemesriekstu augam ir unikālas uzturvērtības un tas ir ļoti labvēlīgs mūsu ķermenim. Tas satur daudz mononepiesātināto tauku, kas dominē, piemēram, sirdij draudzīgā Vidusjūras diētā. Šādu diētu pētījumi liecina, ka šī pupiņa samazina sirds slimību risku par aptuveni 21%, salīdzinot ar parasto pārtiku..

Papildus mononepiesātinātajiem taukiem tas satur arī citas barības vielas, kas, kā liecina daudzie pētījumi, veicina sirds veselības uzlabošanos. Zemesrieksti ir labs E vitamīna, niacīna, folātu, olbaltumvielu un mangāna avots. Turklāt tam ir resveratrols, fenola antioksidants, kas atrodams arī sarkanajās vīnogās un sarkanvīnā, kas, domājams, ir Francijas paradoksa cēlonis: neskatoties uz to, ka franču virtuvē ir daudz tauku, sirds slimību risks ir daudz mazāks nekā, piemēram, ASV.

Antioksidantu avots

Zemesrieksti ne tikai satur oleīnskābi, veselīgus taukus, kas līdzīgi olīveļļā atrodamajiem, bet jaunie pētījumi liecina, ka šie gardie pākšaugi tāpat kā daudzi augļi ir bagāti ar antioksidantiem. Neskatoties uz to, ka to saturs ir mazāks nekā, piemēram, granātābolā, grauzdēti zemesrieksti konkurē antioksidantu daudzumā ar kazenēm un zemenēm un ir daudz bagātāki ar antioksidantiem nekā āboli, burkāni vai bietes. Floridas universitātes zinātnieku grupas veiktie pētījumi, kas publicēti žurnālā Food Chemistry, liecina, ka tas satur lielu daudzumu antioksidantu polifenolu, galvenokārt savienojumu, ko sauc par p-kumarīnskābi. Turklāt grauzdētas pupiņas var palielināt to (kā arī citu antioksidantu) saturu par 22%.

Rūpes par sirdi

Lielbritānijas žurnālā Nutrition tika publicēti pētījumu rezultāti, kas atklāja vairākus riekstus ar visaugstāko kopējo antioksidantu saturu. Zinātnieki tos redz kā kardioaizsardzības pamatu..

Lielais šo vielu saturs riekstos palīdz izskaidrot pētījuma rezultātus par sieviešu veselību Ajovā, kurā nāves risks no sirds un asinsvadu un koronārās sirds slimībām ievērojami samazinājās pēc zemesriekstu vai zemesriekstu sviesta patēriņa palielināšanās. Kopējā mirstība samazinājās par 11%, lietojot zemesriekstu vai zemesriekstu sviestu vienu reizi nedēļā, un par 19% līdz četrām reizēm nedēļā.

Smadzeņu veselība

Sākotnējos pētījumos ar dzīvniekiem secināts, ka iespējams samazināts insulta risks. Resveratrols ir flavonoīds, kurš vispirms tika pētīts sarkanās vīnogās un sarkanvīnā. Tagad tas tika atrasts zemesriekstos. Pētījumos ar dzīvniekiem fitonutrient resveratrol (attīrīta barības viela, kas ievadīta intravenozi) ir uzlabojusi asins plūsmu smadzenēs par 30%, tādējādi ievērojami samazinot insulta risku. Atbilstošie laboratorisko pētījumu rezultāti ar dzīvniekiem tika publicēti lauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnālā.

Vadošais pētnieks Kwok Tung Lu ierosināja, ka resveratrolam ir šī iedarbība, stimulējot slāpekļa oksīda (NO) ražošanu un / vai izdalīšanos - molekulu, kas veidojas asinsvadu gļotādā (endotēlijā), kas dod apkārtējiem muskuļiem signālu atpūsties, paplašinot asinsvadu un palielinot asins plūsmu.. Dzīvniekiem, kuri tika ārstēti ar resveratrolu, slāpekļa oksīda (NO) koncentrācija skartajā smadzeņu daļā bija par 25% augstāka nekā koncentrācija, kas novērota ne tikai grupā, kas cieš no išēmijas, bet pat kontroles dzīvniekiem.

Zemesriekstu veidi

Ir vairākas šī auga šķirnes..

  1. Skrējējs. Tās pupiņas ir vienāda lieluma, kas ļauj tās vienmērīgi apcept. Visbiežāk šo šķirni izmanto sviesta pagatavošanai. Tas ir ļoti populārs un veido 80 procentus zemesriekstu, kas audzēti Amerikas Savienotajās Valstīs..
  2. Virdžīnija Šīs šķirnes pupiņas ir lielākās, tās bieži izmanto uzkodu un dabīgā zemesriekstu sviesta pagatavošanai.
  3. Spāņu (spāņu). Viņš ir labi pazīstams ar savu sarkano ādu un mazajām pupiņām. Visbiežāk izmanto saldumu, sālītu zemesriekstu un sviesta pagatavošanai. Tiek uzskatīts, ka, grauzdējot, tai piemīt “visvairāk riekstkoks” aromāts, jo tajā ir lielāks eļļas saturs.
  4. Valensija Vienā čaumalā ir trīs vai vairāk pupiņas ar saldu garšu. Visbiežāk izmanto sviesta vārīšanai..

Aug

Šo pupiņu nevar saukt par pārāk kaprīzu, taču, lai iegūtu labu ražu, zemesriekstu audzēšanai jāievēro noteikti nosacījumi..

Kodoli tiek stādīti iepriekš sagatavotās mazās rievās. Starp tiem tiek atstāts noteikts attālums (līdz 5 cm), lai vēlāk stādus būtu ērti izdīgt. Jums tas regulāri jādzer, jo augam patīk mīksta un mitra augsne, lai gan tas nav tik ūdeni mīlošs kā citi riekstu veidi.

Pēc audzēšanas sezonas beigām viņi pārtrauc to laistīt. Kamēr tas zied un veido augļus, tas tiek barots. Ražas novākšana vasaras beigās vai agrā rudenī. Pirmkārt, krūms tiek izrakts un žāvēts, pākstiņiem vajadzētu nožūt uz kāta trīs dienas, pēc tam tos savāc un nosūta glabāšanai. Papildus kultivētajām šķirnēm dabā sastopami arī zemesrieksti..

Iespējamās problēmas

Tas ir viens no astoņiem pārtikas produktu veidiem, kurus uzskata par galvenajiem pārtikas alergēniem un kuriem pārtikas produktu etiķetēs ir jābūt identificētiem..

Tika konstatēts, ka šim augam ir augsts oksalātu saturs. Tās ir dabiskas organiskās skābes, kas atrodamas visdažādākajos pārtikas produktos, un dažu medicīnisku apstākļu gadījumā to patēriņš ir jāierobežo, lai novērstu pārmērīgu uzkrāšanos organismā.

Zemesrieksti ir uzņēmīgi pret pelējuma un sēnīšu infekcijām. Īpašas bažas rada aflatoksīns, inde, ko ražo Aspergillus flavus. Lai arī modernās, diezgan sarežģītās uzglabāšanas un apstrādes metodes praktiski novērš aflatoksīna lietošanas risku, tas ir zināms kancerogēns, kas divdesmit reizes ir toksiskāks nekā ķīmiskais pesticīds DDT, un tas ir saistīts arī ar iespējamo garīgās atpalicības attīstību un samazinātu intelektu. Ir daži ieteikumi, kā novērst aflatoksīnu uzņemšanu: maksimālajam aflatoksīnu līmenim visos pārtikas produktos un dzīvnieku izcelsmes produktos, ieskaitot zemesriekstu sviestu un citus produktus no tā, vajadzētu būt 20 daļām uz miljardu..

Pērkot neapstrādātas pupiņas, ieteicams tās uzglabāt vēsā, sausā vietā (sēnīte attīstās temperatūrā no 30 līdz 36 ° C augstā mitrumā). Tiek uzskatīts, ka zemesriekstu grauzdēšana nodrošina lielāku aizsardzību pret aflatoksīnu, turklāt šāda veida apstrāde uzlabo tā sagremojamību. Mājās tas jādara uzmanīgi - cepeškrāsnī apmēram 75 ° C temperatūrā 15-20 minūtes, lai saglabātu veselīgas eļļas.

Kā aug zemesrieksti - zemesriekstu apraksts un pārskats par riekstu audzēšanas metodēm (115 foto)

Nosaukums no citām valodām tiek tulkots kā “zemesrieksti”, lai arī tā ir pupiņu eļļas augu raža. Gan bērni, gan pieaugušie mīl riekstus. Sīkāk apskatiet, kā aug zemesrieksti, foto to parādīs detalizēti. Neparasts pupiņu veidošanas veids ir pārsteidzošs un interesants.

Uzbūve un attīstība

Krūma zaļos stublājus pārklāj ar lapām, kas ir 3–7 centimetrus garas. Sākot ar jūnija beigām, 1,5 mēnešos zied līdz 200 balto, dzelteno vai sarkano krāsu apputeksnējošiem ziediem.

Katrs no viņiem dzīvo tikai vienu dienu. Olnīcu veido tie, kas atrodas krūma apakšējā daļā. Daži augļi ir piesaistīti no Cleistogamy - pumpuriem, kas veidojas pie saknēm.

Pēc apputeksnēšanas trauka (gynofora) pamatne tiek pagarināta un padziļināta dārzā kopā ar pākstiņa primordiju. Viens krūms veido līdz 40 pupiņām, katrā no tiem ir 1-7 graudi plānā, brūnā vai rozā krāsā. Pēc nogatavināšanas tie tiek izrakti.

Kur to atrod un kultivē

Dabā zemesrieksti ir atrodami Dienvidamerikas subtropos kā daudzgadīgi augi. Tas ir saistīts ar silto un mitro klimatu..

Kā lauksaimniecības gada kultūraugs, ko kultivē Dienvidaustrumu Āzijā, tropiskajā Āfrikā un Eiropā. Viņi arī stādīja laukus Ziemeļamerikā, aizstājot kokvilnu.

Tur, kur aug zemesrieksti, ir piemēroti apstākļi tā kultivēšanai. Tā attīstās bez problēmām nabadzīgās augsnēs, bet prasa daudz gaismas, siltumu līdz + 20... +27 un mērenu mitrumu.

Zemesrieksti vidējā joslā

Krievijā lauksaimniecības uzņēmumi to audzē tikai dienvidu reģionos. Maskavas reģionā pastāv risks zaudēt ražu agru salnu gadījumā, tāpēc vidējā joslā mazas platības tiek atvēlētas stādīšanai vai audzētas siltumnīcās.

Dienvidos sēklas tiek stādītas atklātā zemē, kad tā sasilda līdz 14-15 grādiem. Sēšanas datumi sakrīt ar akāciju ziedēšanas periodu. Stādi ātri aug apkārtējās vides temperatūrā + 25... +30.

Mērenā klimatā, pakāpeniska šo prasību ieviešana ļaus sasniegt rezultātus:

  • augsnei nepieciešama smilšmāla vai smilšaina smilšmāla augsne ar aerāciju un nulles skābuma pakāpi;
  • rudenī dārzam ieteicams pievienot humusu vai kompostu;
  • jūs nevarat izmantot zemi pēc citiem pākšaugiem;
  • Sēklām tiek sagatavoti 10 cm caurumi, intervāls starp stādiem ir 50 cm.

Kad rūpnieciskās kultūras ievēro atšķirīgu shēmu - attālums starp rindām ir 60–70 cm, bet starp krūmiem - 20 cm.

Ieteikums! Organisko vielu pievienošana iepriekšējai kultūrai nodrošina, ka zemesrieksti dod augstu ražu.

Zemesrieksti valstī

Tiek izvēlēta zemes gabala gaišā daļa. Liela uzmanība tiek pievērsta augsnei. Augļi nogatavojas zemē, tāpēc gulta ir labi jāatbrīvo.

Trīs veidi, kā valstī audzēt zemesriekstus:

  • Atvērt. Agrā pavasarī, kad salnas draudi ir beigušies, 3 gabalu sēkliņas sēj 10 cm dziļos caurumos un sablenderē. Laistīšana nav nepieciešama, jo sēklas dīgst dažreiz mēnesī.
  • Stādu metode. Rudenī tiek sagatavotas tvertnes, kas piepildītas ar vaļēju augsnes maisījumu. Sēj aprīlī. Vasaras sākumā pārcelts uz pastāvīgu vietu.
  • Siltumnīcu izmantošana. Stādus novieto blakus augstiem tomātiem. Zemesriekstu krūmu attīstībai netālu no augsnes virsmas ir pietiekami daudz gaismas. Savukārt zemesrieksti nodrošinās tomātu saknes ar papildu slāpekli. Siltumnīcā bieža nomedīšana nav nepieciešama. Jūlijā pāris reizes varat atslābt zemi..

Sēklu sagatavošana

Dienvidamerikā un Ziemeļamerikā tiek kultivētas 700 zemesriekstu šķirnes. Krievijas klimata apstākļiem ir pielāgotas šādas šķirnes: Bayan, Krasnodar, Stepnyak.

Pareiza sagatavošanās sēklu stādīšanai garantē panākumus. Izmantojiet negrauzdētus zemesriekstus, sēklas ir iepriekš norūdītas. Dariet to aprīļa beigās un maija sākumā..

Pupas, kas dezinficētas vājā kālija permanganāta šķīdumā, dienas laikā var izturēt trīs dienas + 2... +3 grādos, bet istabas temperatūrā - naktī.

Diedzēti mitros audos, parādoties asniem, tie tiek stādīti kūdras podos. Divu nedēļu stādi ir gatavi pārvietošanai uz pastāvīgu vietu.

Agrotehnika un kopšana

Zemesriekstu audzēšana dārzā ir gandrīz tāda pati kā audzēšana laukā vai mājās. Vispārīgas metodes un paņēmieni palīdz sasniegt rezultātus..

Ražas novākšana pēc sēšanas notiek pēc 120–150 dienām. Labāk ir mēģināt pasargāt siltumu mīlošo kultūru negaidītu salnu gadījumā. Šim nolūkam virs izkraušanas vietām tiek uzstādīti liemeņi un tiek uzvilkta filma. Nojume tiek noņemta, kad ir silts laiks.

Saule, siltums un mitrums ir nepieciešami mērenībā. Vai ir iespējams audzēt vēsā laikā? Nē, jo, kad gaiss atdziest, ziedi nokrīt.

Karstā stāvoklī - pastāv toksisku augu sabojāšanas risku ar toksiskām pelējuma sēnītēm. Kad tiek atklāti slimības simptomi, tiek izmantoti fungicīdi.

Augšanas sākumā tos dzirdina reizi 2 nedēļās, un ziedēšanas laikā gultas katru otro dienu nedaudz samitrina ar vienlaicīgu atslāņošanos. Ja sākas garas lietus, kas vidējā joslā nav nekas neparasts, kultūras tiek pārklātas ar caurspīdīgu plēvi.

Periodiski krūmus pārbauda un apstrādā no kaitēkļiem..

Raža uz loga

Audzēt zemesriekstus mājās nav grūtāk kā violetos. Prasības tāpat kā stādot uz lauka vai siltumnīcā. Sēklas dezinficē un iemērc.

Vislabāk ir izmantot plašus beztaras konteinerus. Aizvērtie puķu podi izraisīs auga apspiešanu, un tas var nomirt. Uz palodzes izvēlieties labi apgaismotu un vēdinātu zonu, bet izvairieties no caurumiem.

Ne visi gynofori nonāk zemē. Izmantojiet olu čaumalas, kas pildītas ar vaļīgu substrātu. Uzturiet augsni mitru, un periodiska izsmidzināšana pasargās no zirnekļa ērces.

Antenas daļas augšanas pārtraukšana ir signāls, ka rieksti ir nogatavojušies. Papildu audzēšanas padomus var iegūt, noskatoties video..

Ieguvums un kaitējums

Šis dabīgais produkts paaugstina imunitāti, normalizē asinsspiedienu un cukura līmeni asinīs. Tos ēd svaigus, tos izmanto makaronu, sviesta, halvas pagatavošanai un kā piedevas šokolādē un citos produktos. Neskatoties uz visām noderīgajām īpašībām, ir arī negatīvi aspekti..

Brīdinājums! Nepareiza kopšana un glabāšana noved pie bīstamo vielu uzkrāšanās - spēcīgākajām indēm, ko ražo sapelējušās sēnes. Šādu riekstu ēšana nav pieļaujama.

Pupas būs rūgtas, ja tās pakritīs rudens salnām. Tos žāvē, neizņem no čaumalas, istabas temperatūrā un uzglabā tumšā, sausā vietā..

Secinājums

Tagad jūs zināt, kā zemesrieksti aug. Fotoattēlos un video ir aprakstīti lauksaimniecības tehnoloģiju noteikumi.

Kā un kur aug zemesrieksti

Zemesrieksti jeb pupiņu zāle (pareizais ražas nosaukums) tiek importēti no siltajām valstīm. Augļi satur taukskābes, aminoskābes, B, E grupas vitamīnus, mikro un makro elementus, barības vielas. To neapstrādātā siltumspēja ir 552 kcal uz 100 g. No tiem tiek gatavots zemesriekstu sviests, augu eļļa, milti, tie tiek pievienoti halvai un kūka tiek izmantota kā dzīvnieku barība. Tagad produkts ir populārs Krievijā. Pieredzējuši dārznieki zina, kā zemesrieksti aug, un kultivē to savās platībās..

Uzbūve un attīstība

Zemesrieksti jeb zemesrieksti ir viengadīgi, savvaļā tie ir daudzgadīgi augi. Kultūra ir pašapputes, aug līdz 25–40 cm, atsevišķas šķirnes - līdz 70 cm.

Īss auga izskata apraksts:

  • dzinumi uzcelti vai ložņājoši;
  • lapu lapas ir paranojas, ovālas, smailas, līdz 11 cm garas, spīdīgas no ārpuses, pubescējošas no iekšpuses, izvietotas uz bieza kātiņa;
  • ziedi ir spilgti dzelteni, neregulāras formas, zemāki uz kātiņiem, atrodas augšpusē - sēdoši;
  • sakņu sistēma ir sazarota, stieņa tipa, ar lielu skaitu sānu sakņu.

Zemesriekstu pupiņas nogatavojas pazemē, tās ir 1-6 cm garas, ar bieziem atlokiem. Katrā no tām 2-4 sēklas ir ievietotas brūni rozā apvalkā. Retikulārās struktūras kodolu apvalks, tāpēc kultūru sauca par zemesriekstiem, kas no grieķu valodas nozīmē “zirneklis”.

Kur to atrod un kultivē

Zemesriekstu dzimtene tiek uzskatīta par Brazīliju. Riekstu eiropieši atklāja jūras braucienos uz Jauno pasauli. Spānijas un Portugāles jūrnieki ražotni atveda uz Eiropu; tā kā pupiņas izskatījās kā kafijas pupiņas, iedzīvotāji vispirms tās patērēja kafijas vietā. Pēc brīža kultūra parādījās Indijā, Filipīnās, Ķīnā, Āfrikā un Japānā..

Āfrikā

Kolonizatori 17. gadsimtā Āfrikas kontinentā ieveda zemesriekstus. Aborigēni to uzskatīja par svētu ēdienu. Vietējie iedzīvotāji izmantoja produktu pārtikai un deva mājlopus. Sakarā ar kultūras spēju bagātināt augsni ar slāpekli, to stādīja pēc kokvilnas, kas noārda augsni. Laika gaitā iedzīvotāji iemācījās iegūt zemesriekstu sviestu no pazemes riekstu augļiem. Tās stādījumi plaši auga, un pupas sāka eksportēt..

Āzijā

Zemesrieksti parādījās Āzijā 16. gadsimtā. Āzijas valstu iedzīvotājiem, viņš patika. Tagad Indijā, Ķīnā un Filipīnās ir lielas zemesriekstu plantācijas un produkts tiek eksportēts..

Amerikā

ASV augs parādījās XIX gadsimtā. Sākumā augļi bija nabadzīgo cilvēku ēdiens. Ilgu laiku zemnieki lielos apjomos neaudzēja zemesriekstus. XX gadsimta sākumā. lauksaimniecības ķīmiķis Kārvers pētīja pupiņu sastāvu un atrada daudzus veidus, kā tās izmantot ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī medicīnā.

Lauksaimnieki bija pārliecināti, ka šo produktu ir izdevīgi kultivēt, kopš tā laika tas tiek augstu novērtēts.

Kā zemesrieksti aug

Atšķirība starp zemesriekstiem ir tāda, ka jūs to neredzēsit uz koka, tāpat kā citus riekstus. Augļi attīstās augsnē, procesu sauc par ģeokarpiju..

Veģetācijas pazīmes

Kultūras augšanas sezona ilgst 150 dienas. Ziedi vispirms zied stublāja apakšējā daļā, pēc tam augšējā daļā. Krūms zied visu dienu, šajā laikā ziedkopām izdodas apputeksnēt. Tie, kas atrodas vairāk nekā 20 cm augstumā, nespēj dot augļus. Apputeksnētās olnīcas (gynophors) vispirms izaug, pēc tam padziļinās mitrā augsnē līdz 8-9 cm dziļumam, kur notiek pupiņu veidošanās. Ziedkopas, kas paliek virspusē, mirst.

Uz viena auga nogatavojas apmēram 40 pupiņu.

Notikumu pasludināšana

Pirms kultūras sēšanas augsne jāsagatavo - rakt līdz 30 cm dziļumam, ielej humusu. Skābā augsnē pievieno kaļķi, sāļajā augsnē pievieno organiskās vielas un ģipsi.

Sēšana, stādīšana

Zemesriekstus audzē ar sēklām vai stādiem atkarībā no reģiona.

Sēšanas materiāls tiek sagatavots aprīļa beigās - maija sākumā. Dezinficēti mizoti kodoli mangāna šķīdumā tiek dezinficēti un atstāti 3 dienas sacietēt temperatūrā + 2... + 3 ° C dienas laikā un istabas temperatūrā naktī. Tad tos dīgst mitros audos. Ar asnu parādīšanos sēklas tiek stādītas podos ar kūdru vai tūlīt uz pastāvīgu vietu.

Raža

Augļus novāc 3-4 mēnešus pēc stādīšanas, t.i., septembra beigās - oktobra sākumā (lapas uz krūmiem līdz tam laikam kļūst dzeltenas, stublājs izžūst). Ir svarīgi to darīt pirms salnām, lai raža nepazustu. Viņi izraida zemesriekstus, piemēram, kartupeļus, nomizo tos no augsnes, žāvē 2 nedēļas, pēc tam novāc augļus un žāvē vēl 14 dienas. Kad apvalks kļūst trausls, kodolus atdala no čaumalām.

Zemesriekstu veidi un šķirnes

Šajā procesā selekcionāri no dažādām valstīm ir izveidojuši daudzas zemesriekstu šķirnes, kas pielāgotas mitram un sausam klimatam, Alpu augsnēm un zemienēm. Kultūras šķirnes atšķiras pēc pupiņu lieluma, produktivitātes, dzinumu augstuma, garšas.

Spāņu grupa (spāņu šķirnes)

XX gadsimta pirmajā pusē. Spāņu šķirnes ir kļuvušas populāras ASV:

Krūmi ir zemi, līdz 35 cm, audzēti Dienvidamerikā. Spāņu valodu audzē galvenokārt stādos. Šķirnēm raksturīgs augsts taukaino vielu saturs. Kodoli ir mazi, sārti brūni. Viņi gatavo grauzdētus sālītus zemesriekstus, makaronus, sviestu. Spānijas produktivitāte ir vidēja, viens no trūkumiem ir izturība pret slimībām.

Valensijas grupa

Šādi zemesrieksti tiek kultivēti ASV, Meksikā. Krūmi sasniedz 1 m, nogatavojas 80–110 dienās, no katra savāc līdz 50 pupiņām. Šķirnes: Teksasas sarkanā un baltā, Tenesī. Tie atšķiras ar maziem, noapaļotiem kodoliem ar sarkanu ādu, katrā pākstiņā ir 3 rieksti, kas sver 0,5 g. Augļiem ir patīkama garša un aromāts. Izmanto konditorejā.

Skrējēju grupa

Audzēti 40. gados. XX gadsimts., Audzēts Amerikas dienvidu un austrumu štatos..

Šīs grupas šķirnes:

  • Džordžijas Grīna;
  • Bredforda
  • Ēģiptes gigants.

Viņiem raksturīgi lieli rieksti un paaugstināta garša. Krūmi ir vairāk sazaroti un apjomīgi, tāpēc stādīšanas laikā saglabā attālumu: starp rindām - 70 cm, augi - 45 cm. Raža ir liela, eļļu sagatavo no augļiem, sālītiem zemesriekstiem.

Virdžīnijas grupa

Virdžīnijas pupiņas ir lielas, veidojas 5-10 cm dziļumā.

Savāc 5 kg augļu ar 10 kvadrātmetriem. m., kodoli ir noderīgi, tajos ir daudz antioksidantu. Izmanto ceptu saldumu, saldējuma, šokolādes, kūku ražošanā.

Vai ir iespējams audzēt zemesriekstus Krievijā

Zemesrieksts pirmo reizi parādījās Odesas botāniskajā dārzā 1825. gadā. 1851. gadā to sēja Gruzijā, sēklas tika piegādātas no Brazīlijas.

Kur Krievijā tagad aug zemesrieksti, maz ir zināms. To audzē Krievijas Federācijas dienvidos esošajos zemes gabalos, tam ir pielāgotas vairākas šķirnes: Krasnodar-14, Bayan, Spānijas, Stepnyak, Valencia-433, Klinsky. Reģionos ar aukstu klimatu zemesriekstu audzēšanai tiek izmantotas siltumnīcas..

Siltumnīcā

Kultūru ir viegli audzēt siltumnīcas apstākļos:

  1. Atlasītās sēklas, kas nav vecākas par 2 gadiem, mizo, iemērc augšanas stimulatorā.
  2. Atstājiet uz dienu mitrā drānā.
  3. Diedzētās pupiņas padziļina par 3 cm tasītēs ar kūdru vai smilšu un humusa substrātu, dzirdina, pārklāj ar plēvi.
  4. Regulāri vēdiniet, pēc skrejlapu parādīšanās patversme tiek noņemta.

Augiem nepieciešama gaisa temperatūra + 20 ℃ un augstāka. Dīgstus atšķaida, atstājot stiprākus. Blakus tomātiem ieteicams stādīt ražu.

Dārza audzēšana

Dārza zonā zemesriekstiem izvēlieties apgaismotu un auglīgu vietu. Stādi tiek sagatavoti marta beigās - aprīļa sākumā. Pēc 1-1,5 mēnešiem pārstādīts uz pastāvīgu vietu. Reģionos. kur vēlu sals tiek novērots, naktīs ir nepieciešama augu aizsardzība. Vienkārša kopšana: savlaicīga laistīšana, nomīšana, mēslošana.

Āra zemesrieksti

Zemesriekstus audzēt atklātā zemē nav grūti, jo jums ir nepieciešama atvērta, auglīga vieta, kas atrodas prom no ēkām.

Izaugsmes iezīmes

Zemesrieksti dod priekšroku siltumam, saulei, mērenam mitrumam, regulārai laistīšanai. Nogatavojas no 120 līdz 160 dienām - tas ir atkarīgs no šķirnes un klimatiskajiem apstākļiem.

Kāds laiks stādīt atklātā zemē

Maija beigas ir piemērots laiks stādīšanai, savukārt zemei ​​vajadzētu sasilt līdz +15 ℃. Zemesriekstu augšana veicina gaisa temperatūru + 20... + 27 ℃. Ja indikatori ir zem +15 ℃ un virs +31 ℃, augs neattīstās.

Augsekas noteikumi

Zemesriekstus ieteicams stādīt pēc gurķiem, cukini, tomātiem, kāpostiem, kartupeļiem un graudaugiem. Tādējādi tiek samazināts sēnīšu slimību attīstības risks. Nav vēlams to iestādīt tur, kur agrāk audzēja pupas. Apkārtnē jūs varat iestādīt baklažānu, tomātus, papriku, kartupeļus.

Piemērota augsne

Kultūra dod priekšroku irdenai, auglīgai augsnei, bez mitruma un gruntsūdeņu stagnācijas. Vietne tiek izvēlēta saulaina, ēnā krūmi mirs. Zemesriekstiem ir nepieciešams smilšmāla augsne, smiltis, melna augsne. Smagu augsni sajauc ar smiltīm vai kūdru. Izrakt augsni, gabaliņi saplīst un nezāles.

Nosēšanās noteikumi

Sēklas ir piemērotas tikai neapstrādātām, lielām, mizotām. Cepts, salds, sāļš nav piemērots reprodukcijai. Sēklas dīgst mitrā drānā, tāpat kā siltumnīcā. 5-6 cm dziļi zemē.

Ir vairākas nosēšanās iespējas:

  1. Šaha galdiņa rakstā. Starp rindām attālums ir 25-30 cm, starp bedrēm - 50 cm.
  2. Kvadrātveida ligzdošanas metode. 60x60 cm izmēra kvadrāta stūros tiek izgatavotas 4 bedres, katrā ieliek 5-6 sēklas.
  3. Rindās. Attālums starp gultām - 60-70 cm, caurumi - 15-20 cm.

Pirms stādīšanas bedrēs ielej mēslojumu - nitroammofosfātu ar nitrātu - 50 g uz 1 kv. m., akas padzirdina, katrā ieliek 3-4 nomizotus riekstus, un viņi aizmiedz. Stādi gaidāmi 10-14 dienu laikā.

Stādi tiek stādīti līdzīgi.

Vai nezāļu un asnu

Sēklu stādīšana sākas, kad augs izbalē. Vaļēju zemi no visām krūma malām paceļ par 50–70 cm, un šo procedūru veic pēc apūdeņošanas, kad augsne ir mitra. Atkārtojiet pēc 10 dienām, tāpēc kāts ir pazemē.

Krūmi nezālē līdz lapu aizvēršanai, tad aizauguši dzinumi nomāc nezāļu zāles augšanu.

Kopšanas līdzekļi

Atbilstoši lauksaimniecības tehnoloģijai - pareizai un savlaicīgai laistīšanai, mēslošanai, izmešanai - uz krūma nogatavojas līdz 50 pāksti. Katrā no tām ir 1-7 sēklas.

Augu uzturs

Trīs reizes sezonā zemesriekstus baro ar minerālmēsliem.

Par 1 akru jums būs nepieciešams:

  • slāpeklis - 0,4-0,6 kg;
  • fosfors - 0,5 kg;
  • kālijs - 0,4 kg (smilšainā augsnē).

Biežums: īstu lapu veidošanās brīdī, līdz parādās pumpuri un augļi.

Laistīšanas biežums

Zemesriekstiem nepatīk mitruma stagnācija. To dzirdina reizi 10 dienās, kad augsnes virskārta ir sausa. Dariet to no rīta, nosūtiet siltu ūdeni gar vagām starp rindām vai izmantojiet pilienu apūdeņošanu.

Mēnesi pirms augļu rakšanas jums jāsamazina laistīšana, 2 nedēļas - pilnībā jāpārtrauc.

Kā dīgt pupiņu riekstu mājās

Zemesriekstu cienītāji nodarbojas ar tā selekciju mājās. Tam nepieciešami plaši un beztaras konteineri. Vieta tiek izvēlēta apgaismota un vēdināta, bet bez caurvēja.

Pirmkārt, stādi tiek sagatavoti. Kad parādās lapas, augs kopā ar zemes gabalu tiek pārstādīts traukā ar vaļīgu substrātu. Krūmi aizsargā no apdeguma saules, rūpējieties par tiem tāpat kā stādus atklātā zemē: atslābiniet, padzēriet, pabarojiet. Kad dzeltenība atstāj ražu.

Kaitēkļi un zemesriekstu slimības ar fotogrāfiju

Sēnīšu slimības reti ietekmē kultūru, tas notiek ar paaugstinātu mitrumu un siltu laiku. Lai atbrīvotos no sēnītes, tiek izmantoti plaša spektra darbības fungicīdi. Zemāk esošajā fotoattēlā ir redzamas skartās augu daļas..

Miltrasu

Lapas no abām pusēm ir pārklātas ar baltu pārklājumu, pēc tam nokalst un kļūst dzeltenas. Ēdieni un kāti, un dīgļi ietekmē.

Fillostikoze

Slimības attēls ar brūnu plankumu rašanos (filostictoze) ir atšķirīgs - lapotnēs ir redzami sarūsējuši pelēki vai okera krāsas plankumi. Tās pakāpeniski izaug līdz 6 mm diametrā, loksnes vidus izbalē, malas iegūst brūngani violetu nokrāsu..

Alternarioze

Alternarioze var parādīties augšanas sezonas beigās. Lapojuma malās ir redzami melni plankumi līdz 15 cm diametrā. Laika gaitā tie kļūst lielāki, saplūst viens ar otru, lapas mirst.

Fusarium vīta

Parādās ziedēšanas fāzē. Dzinumi izbalē, saknes augšējā daļā veidojas nekrotiski plankumi, augšējās lapas kļūst dzeltenas un nožuvušas. Stumbra daļas mirst, krūms mirst. Tas ir saistīts ar puves veidošanos sakņu sistēmā..

Pelēkā puve

Infekcija bieži notiek pēc ziedēšanas, slimību raksturo brūnu plankumu klātbūtne uz kātiem un lapām. Augļu veidošanās apstājas.

Kaitēkļi

Tiek ietekmēti laputi, kāpuri. Lai atbrīvotos no tiem, vietne ar stādījumiem ir pārklāta ar tabakas putekļu vai koka pelnu slāni.

Uz augiem parādās sliekšņi, lai tos kontrolētu, krūmus apsmidzina ar akaricīdiem.

Kultūrā jūs varat atrast vaboles, riekstkoka vai stieples. Tās kāpuri spēj uzpūsties uz čaumalas un tur kustēties. Iznīcināt kaitēkļus palīdzēs slazdos. Lai to izdarītu, rakt caurumus un ievietot tur bietes, burkānus, kartupeļus. Augša labi aizvērta. Pēc dažām dienām slazdi tiek atvērti un iznīcināti dārzeņi kopā ar kaitēkļiem..

Arī stādījumi ir jāaizsargā no putniem, kas var iznīcināt jaunos dzinumus, un jāsargā no lāča.

Savākšanas un glabāšanas apstākļi

Rudens vidū ir pienācis laiks novākt ražu. Krūmi tiek izrakti, augļus žāvē nemizotos uz zemes vai zem nojumes, telpās. Tad pupiņas atdala no čaumalas.

Uzglabājiet zemesriekstus sausos traukos ar vāku (stikla, keramikas). Uzglabāšanai nav ieteicams izmantot dzēšgumijas izstrādājumus un polietilēnu, jo serdes kļūs rūgtas. Jūs varat ievietot pupiņas auduma maisiņos, kartona kastēs. Viņi produktu uztur lielos daudzumos sausā, vēdinātā vietā + 8... + 10 ℃ temperatūrā. Ja uz serdeņu virsmas parādās aplikums vai kaitēkļu pēdas, tām nevajadzētu būt.

Lai paātrinātu pupiņu žāvēšanu, varat izmantot krāsni, savukārt temperatūra nedrīkst pārsniegt +40 ℃.

Jūs Baudīt Par Kaktusi

Begonija ir skaists dekoratīvs augs, bet pārāk izvēlīgs, lai par to rūpētos. Šī auga ir daudz sugu, un ne visas no tām ir ziedošas.

Laurel - aprūpe mājās

Laurs: nosēšanās

Ielieciet aukstā vietā

Kā mājās rūpēties par lauru?

Ar mitruma trūkumu auga lapas kļūst dzeltenas un izliekas. Nepieciešama regulāra izsmidzināšana un duša.